Allahu… Makin lama makin suram blog ni. Makin lama makin ke laut china selatan mood nak update blog. Maka jadinya… Makin lama makin sikit entry sebulan. Jangan kau tutup terus blog sudah lah yer Pija. Entahlah!!! Dulu bukan main rajin. Ada saja cerita. Sekarang ni jadi pemalas. Bukan tak ada ceritanya. Ada je ni ha. Tapi tu lah. Nak mencari mood dan nak mengarang ayat-ayat puitis tu. Kejap taip kejap padam. Ke sudahnya… Button ‘X’ ku tekan. Ni nak naik kan balik semangat blogging. Sumber side income woihhh!!! Kita mulakan entry bulan April dengan Resipi Mudah Biskut Chocolate Chip Famous Amos.

Maklumlah… Bulan puasa dah nak dekat kan. Dah habis ganti puasa ke tu? Tau sangat korang suka ganti puasa last minute kan. Sama lah kita.. huhu.. Ke tengah sibuk cari resipi untuk buat biskut raya? Siapa yang suka makan biskut Famous Amos tu, boleh lah cuba resipi ni. Tak payah beli lagi dah. Lagi puas hati sebab jimat kos. Yang penting rasanya sangat sedap dan rangup. Macam biskut Famous Amos tu lah. Nah… Salin resipi ni:

Resipi Mudah Biskut Chocolate Chip Famous Amos

Project Congo Bar

Bahan-Bahan

Cara-Cara

1. Ayak tepung bersama baking powder dan asingkan
2. Dalam bekas lain masukkan gula perang dan butter.
3. Mix sampai sebati dan masukkan telur sebiji demi sebijik serta putar sebati dan masukkan. Ni pakai whisk pon boleh. Nak pakai mixer pon boleh. Ikut suka hati. 
4. Masukkan tepung, baking powder serta garam yang sudah di ayak dan kacau rata
5. Akhir sekali masukkan chocolate chips dan kekacang
6. Gaul sampai rata dan tuangkan adunan congo bar ke dalam loyang yang sudah digris pakai butter serta dialas dengan kertas minyak
7. Ratakan permukan adunan dan taburkan kepingan badam serta chocolate chips kalau anda suka sebagai hiasan
8. Bakar dalam oven pada suhu 160’c selama setengah jam (30-40 minit) guna api atas bawah atau sampai masak

Brownies Kedut

1. Cairkan butter bersama Dark chocolate compound dan Milk chocolate compound secara double boil
2. Dalam bekas lain, pukul gula, telur dan esen vanilla sehingga gula hancur dan ketepi kan
3. Ayak tepung gandum, serbuk koko dan baking powder
4. Campurkan campuran coklat ke dalam bekas berisi telur, gula dan esen vanilla tadi. Kacau pakai whisk saja sampai adunan rasa berat. Kalau tak berat maknanya belum sebati lagi
5. Masukkan tepung ke dapam bekas adunan coklat tadi bersama kacang walnut cincang. Pakai spatula saja. Guna kaedah kaup balik. Tak payah nak kacau beriya sangat.
6. Dah sebati adunan masukkan dalam Loyang dan bakar selama 35 minit dengan api atas bawah pada suhu 180’c (suhu bergantung pada oven juga yer)

Dapat lah 2 bekas

Untuk percubaan pertama ni, menjadi jugak lah kedutnya. Tapi tak berapa nak kedut sangat. Rasa geram jer sebab tengok orang lain punya kek cantik jer. Kita punya kedut tak berapa nak cantik. Tak apa lah. Practise make perfect kan. Seterusnya buat lah lagi. Lagi haru sebab langsung tak berkedut. Haishhhh… Tak boleh jadi ni. Selagi tak jadi kedut seribu tu rasa tak puas hati sangat. Rasa nak buat sampai jadi kedutnya. Kali kelima buat baru lah menjadi. Tersangat lah seronok tengok kedut-kedut tu. 

Tak berapa nak kedut sangat

Kalau ikut resipi Azlina Ina, kalau nak kedut tu jadi, panas oven kena 150 ’c sahaja. Api kena slow baru kedut tu jadi. Jenis oven pulak kalau 45 liter bakar kek dekat rak nombor 1. Untuk 100 – 110 liter bakar dekat rak nombor 2 selama 45 minit. Bila follow cara Azlina Ina ni lah baru menjadi kedutnya. Kena ada teknik juga nak buat Brownies kedut ni. Seronok bila dah tahu buat. Tercapai jugak hajat nak buat Brownies kan. Bayangkan 5 kali buat. Yang kelima baru cantik kedutannya ☺

Lepas dah kemaruk buat Brownies Kedut tercapai. Dah teringin pulak buat Congo Bar. Ni pon antara hasrat yang terpendam lama jugak nak buat. Agak-agak jadi tak Congo Bar? Tunggu next entry lah yer. Banyak juga kek yang saya dah cuba buat. Tapi setakat untuk makan sendiri saja lah. Nak jual, macam belum lagi jer ni. Kita asah dulu skill bagi kemas. 

Note: Bila buat kek, habis berkecah dapur + dengan anak yang berebut nak tolong☺

Sahur Lebih Sihat Dan Bertenaga Dengan Amalkan 5 Tips Ini

1. Susu

Memang kita sedia maklum yang susu banyak khasiatnya kan. Setiap pagi memang kita digalakkan minum segelas susu sebab dengan segelas susu dapat memberikan tenaga kerana terdapat Vitamin B2 dalam susu mampu menyokong fungsi-fungsi yang mengubah makanan kerada tenaga. Jadinya… Untuk memberikan tenaga sepanjang hari ketika berpuasa, setiap pagi memang aku sediakan susu untuk keluarga. 

2. Kurma

Bukan masa berbuka jer kita kena makan kurma. Masa bersahur juga memang elok kita amalkan kurma. Kurma menyumbang tenaga serta-merta kepada si pemakan. Selain daripada itu, kurma membantu menyelesaikan masalah usus dimana ianya dapat membantu melegakan masalah makanan tidak hadam dan masalah pencernaan. Biasa lah bila puasa kan, makan macam-macam. Memang aku akan suruh anak-anak makan kurma. Dapat makan sebiji pon jadi lah. Macam aku selalu campurkan dalam susu atau air milo. 

3. Air Masak

Ini penting sebab kita kena minum sekurang-kurangnya 3 liter air dalam sehari kan. Sebab air masak membantu kita membuang toksin dan melancarkan sistem perkumuhan di dalam badan. Tapi bila bulan puasa ni memang kurang jugak lah minum air. Selalunya masa sahur aku akan minum 2-3 gelas air. Untuk anak-anak pon sama juga. Tapi selalunya diorang minum air masak 1-2 gelas jer. Itu pon kena paksa minum sebab lagi banyak kita minum lagi bagus untuk meningkatkan metabolisme badan.

4. Nasi

Memang bersahur hari-hari kami adalah nasi. Memang tak boleh sahur lah kalau tak ada nasi. Mesti ada nasi. Dapat sahur nasi dengan telur masak kicap pon dah berselera. Tapi kalau pagi-pagi memang tak banyak lah makan nasi. Asal dapat alas perut sepanjang hari berpuasa sebab nasi membekalkan khasiat karbohidrat yang kompleks untuk memberi tenaga kepada aktiviti fizikal tubuh badan. 

5. Oat

Macam aku ni, kalau makan nasi hari-hari pon boring jugak. Jadinya ada masa kita tukar selera pulak. Kita cuba makan oat semasa bersahur. Selalunya yang paling popular oat ni orang suka buat Overnight Oats. Aku pon tak pernah buat overnight oats sebenarnya. Pertama kali cuba buat sebab ramai yang kata sedap. Nak buat pon senang saja. Tak susah mana pon. Cuma perlukan:

• Oat / Quaker Multigrain
• Buah (aku pakai buah Mangga)
• Plain yogurt. Tapi kalau nak pakai yogurt yang ada flavour pon boleh
• Fresh milk
• Sedikit madu

Caranya korang Cuma letak oat / multigrain dalam setengah cawan. Letak fresh milk dalam setengah cawan juga. Tambah yogurt dan sedikit madu untuk rasa manis. Dan letak buah-buahan. Tak perlu kacau yer. Letak layer by layer macam tu. Sejuk kan dalam freezer semalaman. Sahur nanti boleh lah makan. Memang sedap.

Tapi kalau malas nak buat overnight oats, korang boleh jer buat air oat. Macam Quaker 3 in 1 Matcha Green Tea ni. Siapa yang suka minuk green tea tu boleh lah try Matcha Green Tea ni. Kalau korang nak tahu, Oat ialah Super Grain dan Ianya  baik untuk sistem pencernaan dan jantung serta membantu membuat kita asa kenyang lebih lama. Memang sesuai sangat diambil ketika bersahur.

Resipi Noxxa | Bubur Kacang Hijau 

1. *Kacang Hijau 
2. *Sagu mata ikan 
3. 4 helai
4. Gula merah
5. Santan

• Basuh kacang hijau bersih
• Masukkan dalam periuk Noxxa dengan 1-2 cawan air
• Set kan HP (High Pressure) selama 15 minit
• Dah selesai 15 minit dan kacang pon dah mengembang, sila tambah air dalam secawan
• Masuk kan santan sekotak. Kalau pekat sangat sila tambah air lagi
• Letak daun pandan, sagu mata ikan dan gula melaka
• Dah cukup rasa boleh lah hidang ☺

Bahan-Bahan

• 8 biji pisang emas dibawa belayar atau apa jenis pisang yang seduai untuk dibuat cekodok
• 3/4 camca teh soda bikarbonat 
• 1 sudu teh baking powder
• 1 camca besar gula perang
• 1/3 camca besar gula halus
• 1 cawan tepung gandum (Ikut adunan banyak mana. Kalau lembik just tambah tepung)
• 1/4 camca teh garam halus

Cara-Cara

1. Lenyek pisang sampai hancur dan campurkan semua bahan-bahan diatas
2. Biarkan sekejap bagi adunan sebati dan kembang
3. Panaskan minyak
4. Dah betul-betul panas, masukkan adunan tadi (suka hati nak pakai tangan atau sudu)

Resepi Kuih Raya Honey Nestum Almond Cookies Crunch

Bahan-bahan

Cara-cara

• 150gm butter
• 1/2 (setengah) cawan gula perang halus
• Sedikit esen vanilla
• 2 sb madu

• 1sk baking powder
• 1/2 soda bikarbonat
• 1sb tepung beras
• 1sb tepung jagung
• 1 cawan setengah tepung gandum, uli dan tambah 2sb susu tepung

• 1/2 cawan nestum
• 1/2 cawan choc chips
• 1/2 cawan almond nips (Tak perlu sangai)

Sebalang ni dapat dalam 76 biji kuih selepas ditolak dengan kuih yang dah masuk perut ☺

Resepi Kuih Raya Paling Mudah Dan Senang

Bahan-bahannya

Cara-Caranya 

Resepi Peria Goreng Masak Taucu Yang Mudah Dan Sedap

Bahan-Bahan

Resepi Kari Sardin Mudah Dan Senang

Bahan-Bahan

Cara-Cara