Siapa yang tak teruja bila nak sambut bulan ramadan kan. Bulan yang penuh dengan keberkatan. Dari segi istilah syarak puasa bermaksud 'menahan diri daripada makan, minum dan perkara-perkara yang membatalkan puasa bermula daripada terbit fajar sidik sehingga terbenam matahari berserta niat'. Masih ingat lagi tak Lafaz Niat Puasa Dan Doa Berbuka Puasa?

Mana lah tahu kot-kot ada yang lupa. Maklumlah... Puasa kan setahun sekali. Bila nak puasa baru nak cari Lafaz Niat Puasa Dan Doa Berbuka Puasa untuk dihafal. Tapi kan... Melampau lah kalau Lafaz Niat Puasa Dan Doa Berbuka Puasa pon kau tak ingat langsung. Ok lah... Pada yang lupa tu, meh nak ajar.

Pendek jer ni ha. Senang jer nak hafal. Budak kecik pon boleh hafal ni. Niatkan puasa sebulan terus. Kalau ini pon susah sangat, kau dengar jer lagu dari kumpulan Raihan yang tajuknya Doa Niat Puasa. Download lagu tu. Sambil dengar sambil hafal. 

Alarm Clock Dan Ramadan | Biasalah kan.. Bila datang bulan Ramadan, mak-mak lah yang paling sibuk. Memikirkan nak masak apa untuk bersahur dan berbuka nanti. Preparation barang-barang basah untuk bersahur dan berbuka. Haishhh... Memang macam-macam lah nak fikir. Selain dari memikirkan preparation untuk sambut Ramadan kan, ada juga perkara penting yang mak-mak ni nak kena buat. Setting alarm clock untuk bangun bersahur lah.  

Kalau sebelum ramadan alarm clock dah berderet. Bila tiba bulan Ramadan tambah berderet alarm clock yang kau set kan. Biasalah... Ibu bekerjaya memang alarm clock berderet macam ni. Setting bukan main awal lagi kan. Konsepnya... Kalau tak sedar pukul 4, Ada lagi bunyi pukul 4.30 nanti. Begitu lah seterusnya. Kalau tak sedar jugak. Mungkin bateri Handphone dah habis.. Hehe.. Jangan terlajak sahur sudah lah yer.

Tapi itu lah. Bila dah set alarm clock pon kadang-kadang kau tak sedar jugak. Sebab ada alarm clock lain yang tolong kejutkan. Siapa lagi kalau bukan anak soleh Iman Harraz. Orang bangun sahur dia pon nak bangun jugak. Boleh dikatakan hari-hari dia bangun awal. Kalau aku dah selesai sediakan sahur tak apa. Ini tengah prepare sahur dia pon bangun. Sambil buat kerja sambil menadah telinga dengar si anak soleh ni merengek. Orang sahur makan nasi. Dia sahur minum susu ibu.

So far alhamdulillah... Tak pernah terlajak sahur lagi. Minta dijauhkan lah hendaknya. Selalunya aku masak lebih untuk juadah berbuka. Boleh bawa sampai ke sahur. Kes malas nak masak pegi macam ni lah. Bukan apa, takut terlajak sahur atau terbangun lambat kan. At least lauk semua dah ada. Just panaskan saja. Tapi kalau lauk berbuka habis, nak tak nak kau kena masak untuk sahur juga. Tapi selalunya lauk simple lah. Telur masak kicap, telur goreng atau sambal ikan bilis. Tambah jimat masa sekarang ni aku goreng ikan pakai air fryer jer. 

Lauk untuk berbuka pon memang masak hari-hari. Cuma ada sehari tu tak sempat nak masak berat sebab stuck dalam kesesakan. Just top up lauk saja. Nama saja keluar office pukul 4.30 pm. Tapi sampai rumah pukul 6.00 pm. Sakit jer rasa hati. Keluar awal pon jalan sesak jugak. Memang kelam kabut jugak lah nak masak. Alhamdulillah... Hubs banyak tolong. Sebab tu aku standby beli sayur-sayur yang dah siap potong macam ni:

Dekat Bangi ni kedai apa yang tak ada. Semua ada. Ni aku beli dekat kedai HS NADA dekat Seksyen 7, Bangi. Sayur kangkung dan taugeh. Ada macam-macam lagi lah. Lengkap dah dengan bahan-bahannya. Sayur pon dah siap potong. Kau masak jer ikut citarasa. Ini namanya sayur standby disaat kau tersangkut dalam kesesakan lalulintas. Tak sempat masak lauk berat, kita makan dedaun tu dulu lah.

Mencabar jugak tugasan dibulan ramadan ni. Terasa kepenatan juga lah. Mana tak nya... Sebelum subuh dah bangun siapkan juadah sahur. Lepas makan nak mengemas lagi. Petang terkejar-kejar untuk masak juadah berbuka pula. Lepas berbuka nak mengemas lagi. Dapat pula aku yang ada anak kecik ni. Orang berbuka dia pon nak berbuka juga. Berkecah jangan cakap lah. Atas meja bawah meja sepahnya. Tapi tak apa... Besar ganjarannya kan. Sebab tu lepas isya' kau dah pengsan. Serious... Mengantuk lain macam rasanya. 

Dah beberapa hari aku pengsan lepas isya' dek kerana kemengantukan dan kepenatan yang melampau. Sampai tergendala kerja rumah kau. Especially kerja membasuh baju. Baju bajan ni kan berhantu. Kalau sehari kau tak basuh, maka bertimbun lah jawabnya. Sama macam baju yang dah basuh tapi tak berlipat. Seram aku tengok ☺

Note: Hari-hari blur tak tahu nak masak apa... ppffttt... 

Resipi Ayam Masak Phat Phet Paling Mudah Dan Simple | Kebanyakan orang kalau cari resipi, memang suka resipi yang paling mudah dan simple kan. Aku antara yang termasuk dalam golongan kebanyakan itu lah. Tambah-tambah lagi bila bulan puasa ni. Asyik fikir nak masak apa jer untuk berbuka nanti. Pada hal berlambak jer resipi yang orang kongsikan. Tapi tu lah, bila dah banyak sangat yang jadi kan kau pon tak tahu nak masak apa sebenarnya. Betul tak? Tapi aku tertarik dengan resipi yang aku jumpa ni. Resipi Ayam Masak Phat Phet. Memang Resipi Ayam Masak Phat Phet Paling Mudah Dan Simple lah.

Kalau nak masak lauk ayam kan, selalunya kita buat sambal ayam, kari ayam, masak lemah cili api ayam, ayam masak merah, kurma ayam dan juga ayam masak kicap. Macam dah biasa sangat sebab dah pernah buat. Nak buat rendang ayam, macam leceh lah pulak sebab lama nak masak. Tapi resipi ayam masam Phat Phet ni memang senang sangat nak buat. Macam masak rendang jugak. Bezanya tak ada santan dan bahan-bahan pon lebih kurang jer. 

Ada yang panggil resipi ni ayam masak pat pet dan ada juga yang kata ayam masak phat phet. Tak tahu mana satu yang betul ejaan nya. Apa pon ejaannya, sebutan tetap sama. Katanya masakan ni dari Thailand. Dalam resipi yang aku jumpa, ada yang letak halia tapi tak letak kunyit. Ada yang letak kunyit tapi tak letak halia. Tapi versi aku, letak halia dengan kunyit. Nah resipi nya:

Cara-Cara

• Macam biasa.. Letak minyak dalam kuali dan tunggu minyak panas
• Masukkan bahan kisar tadi 
• Tumis sampai naik bau/pecah minyak
• Masukkan ayam dan gaul sebati
• Tambah asam keping atau air asam jawa
• Bila ayam dah masak, masukkan daun limau purut yang dikoyak 2

Untuk resipi ni kan. Tak sah kalau tak derhaka. Aku tambah sikit belacan. Perghhhh... Bau dia semerbak mewangi satu rumah. Bau pon dah sedap apatah lagi rasanya kan. Memang sedap. Tambah sedap bila makan dengan nasi panas-panas. Kalau rasa nak masak rendang tapi leceh, korang boleh try ayam masak phat phet ni. Anak-anak pon suka. Nanti nak buat lagi. Nak letak sayur kacang panjang sebab buat semalam tak letak sebab tak ada kacang panjang. Tapi serious... Memang sedap. 

Note: So far tak jejak lagi PARAM ☺

Salam Ramadan dan Selamat Berpuasa buat umat muslimin dan muslimat semua. Especially buat kawan² di alam maya ini. Alhamdulillah... kerana dengan keizinanNya, kita diberi kesempatan bertemu semula dengan bulan Ramadan Al-Mubarak pada tahun ni. 

Semoga kita dapat menghayati dan manfaatkan kehadiran bulan yang penuh barakah ini dengan sebaik mungkin. Smoga ibadah kita dapat digandakan bukan hanya pada bulan ramadan sahaja. Tapi pada bulan² yg seterusnya dan berterusan. Mungkin bulan puasa ni jugak entry pon kurang. 

Dikesempatan ini, saya ingin memohon kemaafan kalau ada kesalahan bahasa dan keterlanjuran kata. Atas segala kelemahan, kekurangan dan kekhilafan sepanjang saya menulis dan sepanjang perkenalan kita dialam nyata mahu pon maya ini.

'MARHABAN YAA RAMADHAN'

Note: Bulan puasa balik pukul 4.30 pm ☺