Agar² Santan dan Buah Melaka

Thursday, July 17, 2014


Biasalah kan. iols ni kalau nak buat dessert *lahsangat kena tunggu hari cuti jer. Kalau weekday memang tak menyempat. Ni project hari cuti isnin dan selasa. Tekak tetiba nak makan agar² santan. Sedapnya dapat makan sejuk. Memang feveret. Puas lah makan 

Pastu semalam teringin plak nak makan buah melaka @ onde². Kalau beli kat PARAM comel² jer dia buat. Saiz 'XS' kot. Pastu tak terasa gula melaka nya. Kalau sendiri yang bikin, memang saiz 'M' lah dengan penuh isi gula melaka kat dalam tu. Pakai air daun pandan lagi. Wangi jer onde² aku. 

Nah resipinya. Buat sendiri. Tak payah beli kat PARAM lagi dah.

AGAR² SANTAN [Sumber]

BAHAN²

1 paket agar -agar bertali
5 cawan air
3 cawan santan pekat
1 1/2 cawan gula
6 helai daun pandan
1 biji telur secubit garam
sedikit pewarna hijau

CARA²

1. panaskan air hingga mengelegak kemudian masukkan agar-agar
2. masukkan gula kemudian kacau sehingga agar-agar hancur
3.blenderkan daun pandan kemudian tapis 
4. masukkan air tapisan daun pandan
5. satukan telur + santan kemudian pukul dan masukkan dalam periuk
6. letak beberapa titik pewarna hijau dan secubit garam
7. kacau hingga gelegak dan siap.

BUAH MELAKA @ ONDE²

BAHAN²

1 cawan tepung pulut
5 helai daun pandan
Gula melaka di potong kecil
Kelapa parut (gaulkan dengan garam halus secukup rasa)
Sedikit pewarna hijau

CARA²

- Air 3/4 penuh dalam periuk. 
- Kisar daun pandan bersama sedikit air dan tapis. Kemudian campur air pandan tadi dengan sedikit pewarna hijau dan tuang air sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung pulut.
- Ambil sedikit adunan, leperkan atas tapak tangan dan letakkan gula melaka sebagai inti. Gentel jadi bulat.
- Rebus dalam air mendidih sehingga buah melaka timbul. Angkat dan toskan. 
- Salut buah melaka dengan kelapa parut di campur dengan sedikit garam, gaul rata dan hidangkan.

Note: Ting tong plak rasa kepala ni. 



Share This Story

Tags: , , , , ,

You Might Also Like

31 komen

  1. FarahFerraDotComJuly 16, 2014 at 3:48 PM

    Buat sendiri puas..boleh letak isi buah melaka tue banyak2..baru la sedap kan..
    btw akak farah dah pos yer souvenir utk akak yg jadi Top Commentator blog farah.. =D

    ReplyDelete
  2. AnumJuly 16, 2014 at 3:51 PM

    sedap kan

    ReplyDelete
  3. MAYJuly 16, 2014 at 3:52 PM

    hari tu buat jugak onde2.tp kurang gula merah.x sedap rasanye..;:

    ReplyDelete
  4. MontanaJuly 16, 2014 at 4:03 PM

    nyum2 dan2 rasa lapaq

    ReplyDelete
  5. UnknownJuly 16, 2014 at 4:03 PM

    Mcm sedap jer agar2 santan tu...huhu

    ReplyDelete
  6. sitirohaidaJuly 16, 2014 at 4:08 PM

    sedap sesekali buat agar2 santan nie..suka yang pandan

    ReplyDelete
  7. Izwa KamaruddinJuly 16, 2014 at 4:08 PM

    nyumssss!~

    ReplyDelete
  8. Aty FaredJuly 16, 2014 at 4:21 PM

    lama tak buat agar2 santan hijau tu... :)

    ReplyDelete
  9. eMMeJuly 16, 2014 at 4:27 PM

    mmg puas hati kalau sendiri yg bikin... kalo weekend, InshaAllah boleh buat desert kan Fiza... tapi kan Fiza, kat tempat eMMe, beli juadah berbuka kat Desa Pinggiran Putra, stakat ni okey la most kami beli sodap2..kene la dgn selera n tokak ni haaa.. hehehe.. tapi kalo dpt peluang masak, masakla kan...

    ReplyDelete
  10. AnonymousJuly 16, 2014 at 5:34 PM

    sukaaaa agar agar santan.. CT suka kalo masin sikit hihiks..
    tapi nak buat malas :D

    ReplyDelete
  11. Syira LokmanJuly 16, 2014 at 6:37 PM

    syira sukaaa...sedap sedappp

    ReplyDelete
  12. eyndaJuly 16, 2014 at 6:53 PM

    Rajin buat sendiri... kekadang yg beli belum tentu kena dgn tekak kita kan :-)

    ReplyDelete
  13. nadJuly 16, 2014 at 7:08 PM

    yummm!

    ReplyDelete
  14. Bunda_noraJuly 16, 2014 at 9:03 PM

    Bunda suka buah melaka....sedap bila gula pecah dalam mulut... :)

    ReplyDelete
  15. QasehnyaRaniaJuly 16, 2014 at 9:58 PM

    saya x buat lagi buah melaka.
    minggu kuih muih tema pisang.hahaha..
    thanks kak berkongsi resepi agar agar santan tu.

    ReplyDelete
  16. Khir KhalidJuly 17, 2014 at 3:05 AM

    Antara kuih2 yg saya suka beli utk berbuka ni... best.. :)

    ReplyDelete
  17. lieyalatifJuly 17, 2014 at 9:05 AM

    aduh fiza...ini la kuih paling 'in' dibulan puase...lagi2 onde2 tuuuuuu..... kat param 5 ketul rm1...kalo nasib tak baik kene laa yg kelapanye dah masam..... agar2 santan tu lieya terbayang2 sejuk2 dari dlm esbok masuk tekak...perghhh nikmat tak terkata heheeheheh.... dulu mak rajin buat agar2 santan nie...ye laa dulu2 mane ade mcm2 dadih laa, puding laaa....agar2 santan atau agar2 sirap gak org dulu2 buat kan....

    ReplyDelete
  18. emarieysJuly 17, 2014 at 9:25 AM

    buat sendiri puas hati..nak makan banyak pun tak kisah...

    ReplyDelete
  19. Kakzakie PurvitJuly 17, 2014 at 9:26 AM

    Kakak suka agar-agar santan tu Fiza..
    Rajin betul Fiza buat.

    ReplyDelete
  20. suwara entertainmentJuly 17, 2014 at 10:26 AM

    dua2nya adalah kegemaran saya. hehehe

    ReplyDelete
  21. ummuhanaJuly 17, 2014 at 10:58 AM

    nice nye blog awak..
    suka tengok :)
    1st time jejak sini...
    jom jejak blog saya ;)

    ReplyDelete
  22. Siti AsiahJuly 17, 2014 at 11:51 AM

    Lame tak buat agar2...huhu

    ReplyDelete
  23. AtieYusofJuly 17, 2014 at 12:29 PM

    erm sama lah kita Fiza.. masa weekend ja lah dapat masak2 dan buat apa yg kita suka.. Buah melaka ni peberet hubby, so sllu juga buat.. agar2 santan pun sama...:)

    ReplyDelete
  24. faraherda.razalanJuly 17, 2014 at 12:34 PM

    Wahhh! Sy x dptlah bt kuih mcm ni. Mau ngamuk si kecik tu kang.

    ReplyDelete
  25. PetakBungaJuly 17, 2014 at 12:55 PM

    aku suka 2-2..
    agar2 santan tu.. buh gula melaka pun sedp kan..

    ReplyDelete
  26. MommyArsyadJuly 17, 2014 at 1:56 PM

    Salam. Saya blogwalking dari segmen kak mia.
    Wah dah lama sangat x buat buah melaka ni..hmm tq share resepi, bole try ni

    ReplyDelete
  27. adianiez AIDAJuly 17, 2014 at 3:07 PM

    sgt betul!!!
    tepung nyer tebal, gula melaka nyer sejemput put put!!!
    da le jual kat melaka, gula melaka kedekut!!!
    buat geram ajer...

    ReplyDelete
  28. Lya Akif ImtiyazJuly 17, 2014 at 3:28 PM

    Sedapnyerrr..Lya mmg suka jugak dua2 ni kalau bula poser ..

    ReplyDelete
  29. LYAfrinaJuly 18, 2014 at 2:45 PM

    sedap ni..
    sbg pncuci mulut lps berbuka

    ReplyDelete
  30. Nina MadsJuly 20, 2014 at 6:29 PM

    sedapnyaaa.. tiba2 lapar pula. hehe

    ReplyDelete
  31. MasyaJuly 24, 2014 at 4:14 PM

    kalau makanan ni nak buat mmg kena cuti baru blh buat... klu hr kerja mmg terkejar² sikit... dpt masak laun / nasi pun dah syukur sgt...

    ReplyDelete



Labels

Intellifluence

Afizah Abd Rahman is an Intellifluence Trusted Blogger

Blog Archive