Finally...cabaran Zespri's 14-day Scoop of Amazing Challenge sudah sampai ke penghujungnya. Macam tak percaya jer saya dapat menghabiskan tugasan dengan jayanya. Memang agak mencabar juga sebenarnya tapi seronok sebab dapat mempelbagaikan masakan berasaskan buah kiwi. Kalau sebelum ni kita makan buah kiwi macam tu jer. Tapi sebenarnya ianya juga sesuai dalam masakan harian kita.

Selama 14 hari berturut2 saya makan buah kiwi ni, memang saya dapat rasakan perbezaannya. Terutama sekali dari segi penghadaman. Seperti yang kita tahu, kiwi kaya dengan vitamin C dan serat yang membantu melancarkan sistem penghadaman. Kalau uols ada masalah sembelit, memang disarankan makan buah kiwi.

Selain dari itu, sistem imun saya dan anak2 bertambah baik. Kalau kena selsema, memang capat keringnya. Tak berlarutan pon. Sebab kiwi juga membantunmeningkatkan sistem imun, memperbaiki kerosakan sel dan masalah jantung. Betapa banyaknya khasiat buah kiwi ni kan.

Ok...untuk cabaran terakhir ni sepatutnya saya buat kek, tapi kek tak menjadi...huhuhu...jadinys saya buat Puding Roti Kiwi bersama sos Castard. Sedap tau :-)



Bahan2 yang diperlukan:

*3 cawan susu (Fresh milk)
*3/4 brown sugar
*2 biji telur
8 keping roti
Kismis/choc chip
Zespri® kiwi

Campur semua bahan bertanda * dan rendam roti dalam tu selama 20 minit. Dah kembang, letak dlm loyang pembakar. Sapukan mentega keliling loyang supaya tak melekat. Taburkan kismis dan juga buah kiwi. Bakar pada suhu 160'c selama 30 minit atau sehigga kekuningan.

Untuk sos castard:

2 cawan susu cair (saya pakai fresh milk)
1 cawan gula (klo suka manis blh tambahkan gula)
2 sudu tepung castard

Kacau sampai sos likat dan pekat.

Senang jer kan. Cuba tau. Di jamin sedap :-)

posted from Bloggeroid